大阪梅ビーフ（ウメビーフ）

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大阪でいま話題になっているものに梅ビーフ（ウメビーフ）があります。このウメビーフは名前のとおり梅を食べて育った肉牛のことで、なんとその肉牛が食べるウメの量はなんと毎日一キロを超えるとか。食物繊維をたっぷりと含んでいる梅は胃を整える効果があるといわれており、食べる肉牛はもちろん健康にすくすくと育つという訳です。しかも大阪ウメビーフには抗生物質などを用いていないというわけですから、体内に有害な物質があるわけもなく、私たちが安心して食べることができる牛肉だといえます。

大阪ウメビーフには更にすごい話があり、なんと餌である梅はもともとチョーヤで使われたもののリサイクル品であることから、自然の環境にうまく適合したものであるといえます。食べたい、購入したいと思っても、どこでも購入できるわけではありません。きちんと大阪ウメビーフ協議会認定取り扱い店というものがあるので、そちら梅ビーフを購入してください。リーガロイヤルホテルや阪急百貨店の梅田本店などがそれにあたるそうです。詳しくは大阪ウメビーフ協議会認定取り扱い店をご覧ください。
また大阪ウメビーフにはきちんと一頭に個体識別番号のようなものが設定されているそうで、自分が食べたものがどこの誰が育てたものかがすぐにわかるようになっているので、ますます安心ですね。